Aktuellt

Datum sist, inte först Det är lätt att börja en konferensbokning med kalendern. Men om mötet inte måste hållas en viss dag vet jag att det är klokare att börja

Vår köksmästare Conny skrev något häromdagen som fick mig att fundera på en sak. Han beskrev hur vi jobbar med råvaror på avsmakningsmenyn här på Båsenberga. Strikt, utan undantag, allt

Det är något som händer när sommaren sakta lämnar plats för hösten. Morgnarna över Kolsnaren blir lite krispigare. Ljuset förändras. Fälten runt omkring oss skiftar färg och inne i köket

Klockan är strax efter tre när bilen svänger upp framför hotellet. Gruset knastrar under däcken innan motorn tystnar. Du kliver ur bilen, sträcker lite på benen och stänger bildörren bakom

Det finns en tid på året då tempot saktar ner lite. När kvällarna blir mjukare, morgnarna klarare och naturen börjar skifta i varmare toner. För oss på Båsenberga är sensommaren

Minns ni vad jag skrev för ett tag sedan? Det där om kvällen vid bryggan, här vid Kolsnaren i västra Sörmland, när Jenny och jag satt och pratade om ingenting

En sommarkväll vid Kolsnaren – och varför jag redan börjar tänk på er höstkickoff Jag och Jenny satt på bryggan igår kväll och såg solen gå ner över fälten och

På Båsenberga finns det en sak som alltid förändras – och det är precis så vi vill ha det. Naturen runt oss står aldrig stilla. Grönsaker växer fram, örter når

När ett företag har medarbetare utspridda över landet blir valet av mötesplats viktigare än man kanske först tänker. Nyligen hade vi glädjen att välkomna ett företag med kontor i Stockholm,