högtider på Båsenberga
Jul på Båsenberga
När vintern sveper in över Sörmland fylls Båsenberga av levande ljus, doften av gran och julens alla smaker. Under årets sista veckor bjuder vi in till ett prisat julbord där tradition, lokala råvaror och genuint hantverk står i centrum – en upplevelse att dela med familj, vänner eller kollegor.
En julupplevelse att längta till
Där tradition möter det sörmländska skafferiet
Julen på Båsenberga börjar långt innan första tuggan.
Det är känslan av att komma in i en varm restaurang när vintermörkret lagt sig utanför. Doften av nybakat vörtbröd, levande ljus och sorlet från människor som samlats för att avsluta året tillsammans.
I köket lagar vi all mat från grunden och låter det sörmländska skafferiet visa vägen. Här möter klassiska julsmaker lokala råvaror, vilt från skogarna runt oss och ett hantverk som genomsyrar varje rätt.
Hos oss handlar julbordet inte bara om maten.
Det handlar om upplevelsen.
Detta väntar dig
Julens smaker och stunder
- Prisat julbord
- Lokala råvaror från Sörmland
- Lokalt öl & akvavit
- Hembakat bröd från vårt bageri
- Vintermiljö och avkoppling
- Möjlighet till övernattning
Julbordet
Tillagat från grunden med hela Sörmland som skafferi
Vårt julbord bygger på samma filosofi som resten av året – Skafferiet vi bor i.
Här samsas de klassiska favoriterna med egna specialiteter och lokala råvaror. Gravad Hjälmargös, vilt från de sörmländska skogarna, hembakad kavring och desserter från vårt eget bageri är bara några av de smaker som väntar.
Varje år utvecklar våra kockar julbordet med nya inslag, men alltid med samma omtanke om råvaran och hantverket.
Så snart menyn för 2026 är klar presenteras den här nedan.
Våra julbordsupplevelser
Välj hur du vill fira
Julbord för företag
Samla kollegorna för en stämningsfull avslutning på året med ett prisat julbord, varm atmosfär och möjlighet till övernattning.
Julbord för familj&vänner
Njut av julens smaker tillsammans med dem du tycker om. Kombinera gärna middagen med en övernattning och vakna upp till en generös hotellfrukost.
Julweekend
För dig som vill låta julstämningen stanna lite längre. Koppla av i lugn miljö och njut av både mat och vinterro med dina nära och kära.
Praktisk information & priser
Boka julbord på Båsenberga
Vårt julbord serveras torsdag- lördag från 26 november till 17 december.
Glögg serveras från kl. 17.30
Julbord från kl. 18.00
Priser
Torsdag: 895 kr per person
Fredag & Lördag: 995 kr per person
Kontakta oss via formuläret, telefon eller mail så hjälper vi er att hitta en dag som passar.
Inspireras vidare
Upplev fler högtider på Båsenberga
Varje årstid har sin egen känsla. Upptäck fler av våra uppskattade högtider och låt nästa besök bli en ny tradition.
Nyår på båsenberga
Välkomna det nya året med nyårssupé, hotell och lugnet vid sjön Kolsnaren.
Påsk på båsenberga
Njut av en weekend med god mat, natur och avkoppling i hjärtat av Sörmland.
midsommar på båsenberga
Vanliga frågor om julbord på Båsenberga
Från och med den 26 november-17 december.
Torsdag-lördag med sittning från kl 18.00. Från 17.30 serveras glögg.
Andra dagar har vi möjlighet att servera julbord för större sällskap på förfrågan.
Ja. Julbordet kan bokas både med och utan övernattning, i mån av plats.
Ja. Många företag väljer att samla sina medarbetare hos oss för en stämningsfull julavslutning med möjlighet till både middag och övernattning.
Ja. Under julbordssäsongen erbjuder vi hotellpaket där julbord, övernattning och frukost ingår.
Vi vill att alla våra gäster ska känna sig välkomna och få en fin upplevelse hos oss. Vårt julbord bygger på traditionella rätter som tillagas från grunden i samma kök, vilket innebär att våra möjligheter att anpassa hela julbordet är begränsade. Kontakta oss gärna i god tid före ditt besök så går vi tillsammans igenom dina behov och ser vilka möjligheter som finns. Vi lovar inte att vi kan lösa allt – men vi lovar att vi alltid gör vårt bästa.
Ett julbord skapat med passion för det lokala
Bakom Båsenbergas julbord står ett engagerat köksteam med en gemensam passion för mat, hantverk och lokala råvaror. Under ledning av vår köksmästare Conny Andersson Dahlman, tillsammans med Kristofer Winnerhed, skapas ett julbord där tradition möter nytänkande och där varje rätt tillagas från grunden.
Conny och Kristofer delar en stark kärlek till det sörmländska skafferiet och arbetar tillsammans med resten av köksteamet för att lyfta fram det bästa som säsongen och våra lokala producenter har att erbjuda. Här samsas klassiska julsmaker med egna specialiteter, vilt från de sörmländska skogarna, fisk från våra närliggande vatten och grönsaker från gårdar i trakten.
Vår matfilosofi, Skafferiet vi bor i, genomsyrar hela upplevelsen. All mat tillagas från grunden i vårt kök, från sillinläggningar och hembakat vörtbröd till desserter och julens söta avslutning som bakas i vårt eget bageri.
Även det som serveras i glaset har en lokal historia. Ölen bryggs tillsammans med det lokala bryggeriet i Lövåsen och vår akvavit kommer från Almqvist Destilleri i Rejmyre – noggrant utvald för att passa julbordets smaker.
För oss är julbordet mer än en måltid. Det är doften av nybakat bröd, levande ljus i vintermörkret och känslan av att få samlas runt ett dukat bord där varje detalj är skapad med omtanke.
Välkommen till ett julbord som smakar jul på riktigt.
Några favoriter från vårt julbord 2025
Ett julbord med lokal prägel, tillagat från grunden i vårt kök med hela Sörmland som skafferi. Julbordet innehåller personliga favoriter och traditionella rätter med spännande inslag såsom gravad Hjälmargös, braxkroketter och hemgjord blodpudding.
- Delikat sill, gravad lax och klassikern inkokt gädda
- Inlagda grönsaker och vegansk sill
- Hemlagad leverpastej och rullsylta till rökt hjortstek och olika sorters korv.
- Delikatesser som ankterrin, lantpaté och pressad rostbiff, tillsammans med syltade kantareller och hemlagad rödlöksmarmelad.
- Klassisk julskinka och vår populära veganska julskinka
- Hjortkött från de sörmländska skogarna; Viltterinne, Rökt hjortstek, cheesecake på hjort
- Sallader och hembakt bröd
- Prinskorv från lokala producenter, hemgjord lammkorv och köttbullar
- Janssons frestelse
- Bröd från vårt eget bageri, inklusive kavring och vörtbröd med russin, kompletterar måltiden perfekt
- Som sista akt erbjuder vi ett gediget bord fyllt av hemlagade desserter med smak av julen; Klassiker som knäck, fudge av olika smaker och ris a la Malta
På Båsenbergas julbord finner du allt detta och mycket mer. Varmt välkomna till oss för en julupplevelse utöver det vanliga!