Det finns en tid på året då tempot saktar ner lite. När kvällarna blir mjukare, morgnarna klarare och naturen börjar skifta i varmare toner. För oss på Båsenberga är sensommaren en av årets allra finaste perioder.
Många tänker att sommaren är över när semestern tar slut. Men här i Sörmland känns det nästan tvärtom. Lugnet återvänder, golfbanan är fortfarande grön, sjön ligger spegelblank och skogen är fylld av dofter som berättar att hösten är på väg.
Det är en tid då det blir lättare att stanna upp.
Morgnar som börjar i lugn och ro
Att vakna på Båsenberga en sensommarmorgon är något alldeles särskilt.
Fönstret står på glänt. Luften är sval och klar. Utanför hörs fåglarna och vinden som rör sig genom träden. Det finns ingen stress, bara en lång frukost med nybakat bröd, nybryggt kaffe och utsikt över den sörmländska naturen.
Det är kanske just då man inser att en weekend inte handlar om att hinna så mycket som möjligt – utan om att hinna vara där man är.
Smaker som följer säsongen
I restaurangen märks årstidernas skiftningar tydligt.
Vår köksmästare låter säsongens råvaror styra menyerna och hämtar inspiration från det sörmländska skafferiet. När sensommaren kommer fylls köket av smaker från skog, trädgårdar och lokala producenter.
Varje meny blir en spegling av platsen och årstiden.
Det gör att ingen middag riktigt är den andra lik.
Naturen precis utanför dörren
En av de saker våra gäster uppskattar mest är att naturen alltid finns nära.
Ta en promenad i naturen innan middagen. Slå dig ner på bryggan en stund. Spela en runda golf medan luften fortfarande är varm eller ge dig ut på vägarna och upptäck omgivningarna i din egen takt.
Det behöver inte vara mer komplicerat än så.
Ofta är det just de enkla stunderna som stannar kvar längst.
En tid för återhämtning
Efter sommaren är det många som känner att de behöver en paus igen. Inte en lång semester – bara ett dygn eller två där mobilen får vila lite och där dagens viktigaste beslut är om promenaden ska gå före eller efter middagen.
Det är precis därför sensommaren blivit en favorit hos många av våra gäster.
Välkommen till sensommaren på Båsenberga
Oavsett om du planerar en weekend för två, en golfhelg eller bara vill komma bort en stund hoppas vi att du får möjlighet att uppleva sensommaren hos oss.
För ibland är det inte de stora resorna vi minns mest. Det är de där dagarna då allt fick gå lite långsammare.
Och då naturen fick sätta takten.
