En lunch med smak av sörmland
Lunch på Båsenberga
Vi serverar våra luncher med tydlig inspiration från våra middagsmenyer – men i ett lite lättare format. Tänk på det som middagsrättens nyfikna småsyskon: mer grönsaker, lättare såser och fortfarande fullt av smak, omsorg och kreativitet.
Till dagens lunch serverar vi vårt grönsaksbord, dagens soppa och nybakat bröd. Här får säsongen och råvarorna sätta tonen, precis som i resten av vårt kök.
Menyn varierar från dag till dag och nedan hittar du vad köket serverar just nu.
Varmt välkommen på lunch hos oss!
Veckans lunchmeny
Vecka 42
12-16 oktober
195 kr inkl. dagens soppa, grönsaksbord, färskt bröd och kaffe.
Vi reseverar oss för eventuella ändringar i menyn.
Måndag- fredag kl. 12.00-13.00
Måndag
Tisdag
onsdag
Kolja, brynt smör, ärtor, kokt potatis, fänkål, dill, citron
Torsdag
Köttfärsbiff med rostad potatis, gräddsås, lingon, pressgurka
Fredag
Steak Frites, bakad tomat, bearnaisesås, haricots verts
Så arbetar vi i köket
Varje lunch börjar med råvaran
Varje rätt formas efter säsong och kreativa infall i köket – kycklingen kan grillas, brässeras eller bakas med nya smaker varje vecka. Fisken får olika skepnader, hjorten dansar med kryddor och fredagens kötträtt sätter alltid punkt med en skön helgfeeling.
Grönsakerna får spela huvudrollen, proteinet är det trygga sällskapet. Vi toppar med krispiga detaljer, örtiga smaker och något extra som vi kallar croj – det där oväntade som gör tallriken komplett.
Upptäck våra matupplevelser
Från avslappnade kvällar med vår weekendmeny till Trädgårdsmiddag i 10 serveringar. När lunchen är över finns det fler smaker att upptäcka hos oss.
