Traditionellt med lokal prägel
Välkommen till ett julbord som fått högsta betyg av både gäster och recensenter – en upplevelse där tradition möter omtanke, och där varje rätt är tillagad från grunden med smaker från vårt närområde.
Årets julbord skapar vår köksmästare Conny Andersson Dahlman tillsammans med Kristofer Winnerhed, som gemensamt brinner för hållbar lokal mat och som med sin passion lyfter fram de bästa smakerna från regionen.
Vi samarbetar med lokala producenter och använder råvaror i säsong – det märks i varje tugga. Vår matfilosofi “Skafferiet vi bor i” kommer till sin fulla rätt under julen, när vi skapar rätter med ingredienser från Sörmlands skogar, gårdar och sjöar.
Allt tillagas från grunden i vårt kök, med stor kärlek till hantverket. Det gäller även våra desserter som bakas i vårt eget bageri – en söt avslutning signerad vår konditor. Ölen som serveras bryggs tillsammans med det lokala bryggeriet i Lövåsen precis som vår akvavit som kommer från det lokala destilleriet, Almqvist Destilleri i Reymyre.
Hos oss på Båsenberga är julbordet en hel upplevelse. Tänk dig att kliva in i vår vackra och stämningsfullt dekorerade miljö, där ljusen glittrar och doften av julkryddor fyller luften. Vår stora trädgård och sjötomt ramas in av vinterlandskapets stillhet, vilket skapar en idyllisk bakgrund för ert firande. Här, omgiven av den natursköna omgivningen, kan ni njuta av en julmåltid i en atmosfär som är både hemtrevlig och elegant.
Boka tidigt – platserna fylls snabbt!
Välkommen till ett julbord som smakar jul på riktigt.
Fira in julen och årets slut tillsammans med kollegorna i en varm och stämningsfull miljö. Hos oss på Båsenberga serveras ett klassiskt julbord med modern känsla – tillagat från grunden med råvaror från våra lokala producenter. Här finns plats för både skratt, samtal och en paus från vardagen. Låt oss ta hand om helheten – från maten till miljön – så att ni kan fokusera på gemenskapen.
Från 795 kr exkl. moms per person
Välkommen att uppleva julens magi på Båsenberga tillsammans med nära och kära. Här bjuds ni in till ett smakrikt julbord, tillagat med kärlek och lokala råvaror, i en miljö som andas både tradition och julstämning.
Vill ni förlänga upplevelsen? Boka vårt julbordspaket med övernattning och frukost i vårt vackra hotell.
Från 795 kr per person
Kontakta oss per telefon eller mail så hjälper vi er att hitta en dag som passar.
Tel: 0151-12015
Mail: info@basenberga.se
Från och med den 27 november-20 december.
Torsdag-lördag med sittning från kl 18.00. Från 17.30 serveras glögg.
Andra dagar har vi möjlighet att servera julbord för större sällskap på förfrågan.
Ett julbord med lokal prägel, tillagat från grunden i vårt kök med hela Sörmland som skafferi. Julbordet innehåller personliga favoriter och traditionella rätter med spännande inslag såsom gravad Hjälmargös, braxkroketter och hemgjord blodpudding.
- Delikat sill, gravad lax och klassikern inkokt gädda
- Inlagda grönsaker och vegansk sill
- Hemlagad leverpastej och rullsylta till rökt hjortstek och olika sorters korv.
- Delikatesser som ankterrin, lantpaté och pressad rostbiff, tillsammans med syltade kantareller och hemlagad rödlöksmarmelad.
- Klassisk julskinka och vår populära veganska julskinka
- Hjortkött från de sörmländska skogarna; Viltterinne, Rökt hjortstek, cheesecake på hjort
- Sallader och hembakt bröd
- Prinskorv från lokala producenter, hemgjord lammkorv och köttbullar
- Janssons frestelse
- Bröd från vårt eget bageri, inklusive kavring och vörtbröd med russin, kompletterar måltiden perfekt
- Som sista akt erbjuder vi ett gediget bord fyllt av hemlagade desserter med smak av julen; Klassiker som knäck, fudge av olika smaker och ris a la Malta
På Båsenbergas julbord finner du allt detta och mycket mer. Varmt välkomna till oss för en julupplevelse utöver det vanliga!
