Vårt kök
Med maten i fokus
Restaurangen är själva hjärtat hos oss. Vi låter maten vara i fokus och tar matlagningen på allvar. Vi använder oss av genuina råvaror, ofta direkt från skogarna runtomkring. Här är det inga konstigheter, bara äkta kärlek till den goda smaken som skapar förutsättningar för minnesvärda matupplevelser. På menyn finns personliga favoriter, klassiska rätter och spännande kombinationer. Vi vet hur viktig maten är för upplevelsen och strävar alltid efter att laga med kärlek och eftertanke. För att hålla allra högsta kvalitet på råvarorna säsongsanpassar vi våra menyer, det gör det också enklare att handla av lokala producenter.
Julbord på Båsenberga
ombonat & lantligt
Restaurangen
I hjärtat av Båsenberga ligger vår ljusa och inbjudande matsal, en plats där mat och miljö möts i perfekt harmoni. Med stora fönster som släpper in dagsljus och bjuder på en naturskön utsikt över Sörmlands vackra landskap, skapas en känsla av lugn och ro.
Varje morgon serverar vi en frukostbuffé fylld av lokala smaker och nybakat bröd – en perfekt start på dagen. Vid lunchtid bjuder vi på omsorgsfullt tillagade rätter med fokus på säsongens råvaror, medan kvällens middag låter dig uppleva vårt köksteams kreativa tolkningar av klassiska smaker med en modern twist.
Med levande ljus, behagliga toner och noga utvalda detaljer välkomnar vi dig till en restaurangupplevelse där matglädje och värme står i centrum.
Dryck som förhöjer smaken
På Båsenberga väljer vi alltid våra viner med omsorg och en passion för den perfekta kombinationen av mat och vin. Vi är ständigt på jakt efter nya smakupplevelser och spännande kombinationer.
Vår vinlista fokuserar främst på viner från Europa och USA, men vi har alltid några unika alternativ som sticker ut. Vinlistan är levande och uppdateras regelbundet för att spegla säsong och utbud.
Vi välkomnar er även att upptäcka nya smakupplevelser med vår kunniga och passionerade sommelier! Perfekt för grupper och konferenser som vill uppleva vin på bästa möjliga sätt.
Baren
En mötesplats i hjärtat av hotellet
Baren är den självklara mötesplatsen och här finns ett brett utbud av drycker. Njut av en enklare barmeny i en avslappnad miljö i gott sällskap. Vår drinkmeny innehåller både klassiska favoriter och specialkomponerade signaturdrinkar, självklart även som alkoholfria alternativ.
Vår vinlista består av utvalda viner med ett flertal ekologiska alternativ av hög kvalitet. Är du intresserad av att testa någon särskild druva eller distrikt? Håll utkik efter våra vinprovningar där bjuder in våra leverantörer för att guida oss genom olika länder, druvor eller distrikt.
Välkommen med din bokning
På menyn finns personliga favoriter, klassiska rätter och spännande kombinationer.