Beziehungen, die gut schmecken
Lernen Sie unsere lokalen Erzeuger in Sörmland kennen. Landwirte, Fischer und Handwerker, die Rohstoffe nach Båsenberga liefern – aus dem Boden, dem Wald und dem Wasser.
Die Oase auf dem Hügel
Bei Oasen på Åsen werden Gemüse mit Sorgfalt und Respekt für den Boden angebaut.
Hier, in der Landschaft von Sörmland, wachsen und reifen die Rohstoffe in ihrem eigenen Tempo – und geben damit den Ton für viele unserer Gerichte an.
ETC Solarpark
Im ETC Solpark werden Gemüse in einem Zyklus angebaut, in dessen Mitte die Sonne steht.
Hier treffen nachhaltige Landwirtschaft und die Landwirtschaft der Zukunft aufeinander – etwas, das sich in den Zutaten widerspiegelt, mit denen wir in der Küche arbeiten dürfen.
Århammar-Angeln
Die Fischerei in Århammar bezieht ihre Rohstoffe aus den Gewässern in unserer Nähe.
Mit Wissen und Respekt für die Natur liefern sie Fisch und Meeresfrüchte, die den Ort widerspiegeln, an dem wir tätig sind.
Brauerei Lövåsens
In Läppe, etwas außerhalb von Vingåker, braut Lövåsen Craft-Bier mit klaren lokalen Wurzeln.
Die Aromen sind klar, ausgewogen und werden mit der gleichen Sorgfalt kreiert, die auch unsere anderen Speisen auszeichnet.
Almqvist-Brennerei
Bei Almqvist Destilleri werden Getränke mit Fokus auf Rohstoffe, handwerkliches Können und Präzision kreiert.
Ihre Destillate haben einen unverwechselbaren Charakter – und werden zu einem natürlichen Bestandteil unseres Gesamterlebnisses.
Hier beginnt es
Im Gespräch mit unseren Produzenten nimmt das Erlebnis Gestalt an. Dort entstehen die Aromen – lange bevor sie auf dem Tisch landen.
Wo Philosophie zur Realität wird
Lassen Sie die Aromen aus unserer Speisekammer zu einem Teil Ihres Aufenthalts bei uns werden.